맛있는 해물파전 간단하게 만드는 방법 (해물파전 레시피)

사진: Unsplash 의 Ting Tian

 

 

【재료】

파 4대

믹스해물 1컵

밀가루 1컵

물 1컵

계란 2개

식용유 약간

소금 약간

고추장 1큰술

간장 1큰술

식초 1/2큰술

설탕 1/2큰술

다진 마늘 1작은술

 

【만드는 법】

1.해물파전 만드는 방법 파 4대를 송송 썰어서 믹스해물 1컵과 함께 그릇에 넣는다.

2.밀가루 1컵, 물 1컵, 계란 2개, 소금 약간을 넣고 잘 섞는다.

3.식용유를 팬에 두르고 중약불로 예열한다.

4.한 국자씩 해물파전 반죽을 팬에 올려서 원하는 크기로 모양을 만들어준다.

5.앞뒤로 굽다가 반죽이 익으면 접시에 옮겨 담는다.

6.고추장 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술을 섞어서 소스를 만든다.

 

【잘 어울리는 반찬, 국거리】

1.멸치볶음: 멸치볶음은 해물파전과 같이 먹으면 간장 향이 깊어져 더욱 맛있어집니다.

2.김치: 해물파전과 김치는 한국식 퓨전 음식으로 함께 맛있게 먹을 수 있는 대표적인 조합입니다.

3.된장찌개: 해물파전과 된장찌개는 매콤하고 풍부한 맛이 더해져 맛있게 먹을 수 있습니다.

4.오이무침: 오이무침은 해물파전의 느끼함을 가볍게 해주어 함께 먹기 좋은 반찬입니다.

5.국수나 라면: 해물파전과 함께 국수나 라면을 먹으면 풍부한 해물의 맛과 면의 탱탱한 식감이 어우러져 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

맛있게 드세요